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石狮市举办首期食品安全快检员培训班

日期:2018-01-24

 

本报讯 魏培培 记者吴雪 发自福建 日前,在福建省石狮市市场监督管理局组织指导下,由石狮市祥芝镇人民政府、祥芝镇市场监督管理所召集的共计11名食品快速检测人员参加的石狮市首期食品安全快检员培训班在石狮市祥芝镇成功举办。

培训班上,食品安全专家从食品安全快检仪器的操作、试剂的应用、检测的原理和需要注意的事项等方面,为学员们深入浅出的讲解了食品安全快速检测的全过程。同时,专家还现场为学员们演示了常见蔬菜农药残留、甲醛等的快检步骤,并对演示过程中学员们提出的疑问一一进行解答。

“通过这样邀请专家为我们开展‘真刀真枪’培训的方式,对我们一线快检人员尽快掌握对快检设备的使用和常见有害物质检测的方法,进一步提升基层快检人员的能力,更好守护市民‘舌尖上安全’有着现实的意义。” 学员们如是说。

随着祥芝镇湖西村农贸菜市场设立的食品安全快检室在去年12月中旬的正式开放,目前,祥芝中心幼儿园、万祥幼儿园、石狮市第七中学、泉州海洋学院、大堡超盛购物中心均设立了食品安全快检室。这些食品安全快检室不仅配备了快检设备,还配备有11名快检员,检测范围涵盖农产品、肉类、食用油等食品的农药残留、理化指标、微生物、重金属等多项指标进行快速分析、检测及初步筛查。

据悉,为从源头上把好餐桌食材来源的源头关,有效改善基层食品安全状况,及时发现和消除食品安全隐患,提高市民对食品安全的满意度,从2015年开始,石狮市市场监督管理局便采取了加大食品安全快检设备投入、强化技能培训、开展“你点我检”三大举措,使得全市食品安全形势呈现稳中向好的良好态势。截至发稿前,石狮市已建成15个食品安全快检室,实现了9个基层监管所食品安全快速检测设备的全覆盖。

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培训班上,食品安全专家从食品安全快检仪器的操作、试剂的应用、检测的原理和需要注意的事项等方面,为学员们深入浅出的讲解了食品安全快速检测的全过程。同时,专家还现场为学员们演示了常见蔬菜农药残留、甲醛等的快检步骤,并对演示过程中学员们提出的疑问一一进行解答。

“通过这样邀请专家为我们开展‘真刀真枪’培训的方式,对我们一线快检人员尽快掌握对快检设备的使用和常见有害物质检测的方法,进一步提升基层快检人员的能力,更好守护市民‘舌尖上安全’有着现实的意义。” 学员们如是说。

随着祥芝镇湖西村农贸菜市场设立的食品安全快检室在去年12月中旬的正式开放,目前,祥芝中心幼儿园、万祥幼儿园、石狮市第七中学、泉州海洋学院、大堡超盛购物中心均设立了食品安全快检室。这些食品安全快检室不仅配备了快检设备,还配备有11名快检员,检测范围涵盖农产品、肉类、食用油等食品的农药残留、理化指标、微生物、重金属等多项指标进行快速分析、检测及初步筛查。

据悉,为从源头上把好餐桌食材来源的源头关,有效改善基层食品安全状况,及时发现和消除食品安全隐患,提高市民对食品安全的满意度,从2015年开始,石狮市市场监督管理局便采取了加大食品安全快检设备投入、强化技能培训、开展“你点我检”三大举措,使得全市食品安全形势呈现稳中向好的良好态势。截至发稿前,石狮市已建成15个食品安全快检室,实现了9个基层监管所食品安全快速检测设备的全覆盖。

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